Le Plantin est pluriel dans ses activités et son projet pédagogique lui permet de prendre en charge une cinquantaine de personnes handicapées, dans un programme presque « à la carte ». Chaque personne fait ainsi partie d’un atelier de base. Certaines d’entre elles rejoignent, une ou deux demi-journées par semaine, les autres groupes du Plantin. Des groupes de travail qui se veulent rassurants : leurs limites sont claires ; leurs règles, établies en concertation, répondent à des objectifs précis, selon les types de produits qui y sont réalisés. Plusieurs groupes travaillent également en collaboration pour l’accomplissement d’un même produit fini.
Six grandes sections se regroupent ainsi sur le même site :
